Le vrai coût par tasse.
Le calcul que personne ne fait.

Comparatif calculé sur une dose de 2 g par tasse. Important : le prix au sachet trompe, comparez toujours au kilo ou à la tasse.

Comment le calcul est fait

Le calculateur fait trois opérations avec les données du formulaire, et une quatrième si vous indiquez combien de tasses vous buvez par semaine :

• Coût par tasse = prix de la boîte ÷ grammes de la boîte × grammes par tasse.
• Prix au kilo = prix de la boîte ÷ grammes de la boîte × 1 000.
• Tasses par boîte = grammes de la boîte ÷ grammes par tasse, arrondi à l’unité inférieure, parce qu’une demi-tasse ne se boit pas.
• Dépense annuelle = coût par tasse × tasses par semaine × 52.

Le prix au kilo permet de comparer d’un coup d’œil des formats différents ; le coût par tasse est le chiffre qui parle au quotidien. Les deux partent de la même donnée, si bien qu’une petite boîte qui paraît bon marché se trahit dans l’un comme dans l’autre.

Quelle dose indiquer

Le résultat dépend presque entièrement des grammes par tasse. Voici les doses de notre guide de préparation, avec le nombre de tasses que donne une boîte de 100 g :

Si vous ne pesez pas le matcha, un chashaku (la cuillère en bambou) rempli à ras fait à peu près 1 g : un usucha standard, ce sont donc deux cuillerées. Pour affiner la dose avant de calculer le coût, il y a le calculateur de dose.

Un exemple chiffré

Avec les valeurs préremplies, le Matcha Zen Cérémonial de 100 g à 20,99 € :

1. Usucha de 2 g : 20,99 € ÷ 100 g × 2 g = 0,42 € la tasse, et 50 tasses dans la boîte.
2. Koicha de 4 g : deux fois plus de matcha, donc deux fois le coût (deux fois 0,42 €) et moitié moins de tasses, 25.
3. Prix au kilo : 20,99 € ÷ 100 g × 1 000 = 209,90 €/kg.
4. Sur un an, à cinq usucha par semaine : 260 tasses, soit 520 g de matcha, un peu plus de cinq boîtes de 100 g. La dépense est de 260 fois 0,42 € ; le calculateur donne le chiffre exact si vous indiquez 5 tasses par semaine.

Ce que le calcul n’inclut pas

• La livraison. Si vous payez le port, ajoutez-le au prix de la boîte.
• Le lait et les autres ingrédients d’un latte : seul le matcha compte ici.
• Le matcha qui s’oxyde. Une boîte ouverte perd sa couleur et son arôme en quelques semaines ; si vous ne la finissez pas, le coût réel par tasse augmente.
• Les changements de prix. Les boutons des marques chargent le prix de référence relevé lors de chaque avis ; vérifiez-le en boutique avant d’acheter.

L’analyse complète, avec toutes les marques, la dépense mensuelle et les raisons du prix du matcha, se trouve dans ce que coûte vraiment une tasse de matcha.

Si vous faites le calcul pour un café, avec le latte et le matcha à l’eau, il est tout fait dans matcha pour cafés, avec l’équipement du comptoir et ce qu’il faut demander au fournisseur.