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Cómo funciona esta tienda
Aquí no hay carrito ni pasarela: el sitio no vende. Cada producto lleva a su ficha en Amazon España, y allí se compra con las condiciones de Amazon, su envío y su derecho de desistimiento. Cada tarjeta lleva la foto principal de la ficha del producto que enlaza, en la misma variante, y la foto también lleva a esa ficha. El precio no se escribe a mano porque cambia a diario: sale de la API de Amazon, con la hora de la última consulta al lado, y cuando esa conexión no está activa la tarjeta va sin precio y el botón enseña el precio real del momento.
El criterio es el mismo que en las guías: se elige por lo que la ficha declara y se puede comprobar, y cuando una ficha no da el dato que decide, ese producto no entra. Los descartados, con el motivo, están en la guía de cada utensilio.
Chawan, el cuenco
El diámetro es el dato que decide: entre 11 y 13 cm el chasen se mueve sin chocar con las paredes. Es justo el dato que la mayoría de fichas no da, así que solo enlazamos cuencos que lo declaran. Guía del chawan →
Asayu Japan, chawan de cerámica hecho en Gifu
El único de los que dan medidas que está hecho en Japón: 12,1 cm de diámetro por 7,7 de alto, cerámica de Gifu y esmalte sin plomo. Cae en el rango cómodo de batido.
GOMETY, chawan de cerámica de 560 ml con soporte
Más barato y con medidas en la ficha: 12,5 cm de diámetro y 560 ml. Trae el soporte de secado del chasen, que si no habría que comprar aparte.
TEANAGOO, chawan de textura de roca con pico
Negro y gris, con el exterior sin esmaltar y textura de roca, y el interior esmaltado. 12,5 cm de diámetro por 7,8 de alto y 510 ml, con pico para servir y soporte para el chasen. La ficha dice que va al lavavajillas; nosotros lo lavaríamos a mano.
Goodwei Akai, chawan de esmalte rojo con chasen
Cuenco pesado de forma hantsutsu (pared recta y borde curvado): 12 cm de diámetro por 8 de alto y unos 430 ml, con esmalte rojo sobre marrón casi negro. Viene con chasen de 80 varillas, chashaku y soporte, y sin té.
Goodwei Pinku, chawan pequeño de mármol rosa
El más pequeño de la selección: 11 cm de diámetro por 6 de alto y 320 ml, en cerámica marmolizada en rosa hecha a mano. Está en el límite bajo del rango cómodo de batido y basta para un usucha. Trae chasen de 80 varillas, chashaku y soporte, sin té.
Goodwei Sakura, chawan rosa moteado con chasen
La misma forma hantsutsu que el Akai, 12 cm por 8 y unos 430 ml, en cerámica hecha a mano con esmalte rosa moteado de blanco. También con chasen de 80 varillas, chashaku y soporte, sin té.
Goodwei Goma, chawan negro pequeño con chasen
El negro de la selección, a la manera del raku negro: esmalte antracita salpicado de gris sobre cerámica hecha a mano. Es compacto, 10,8 cm de diámetro, 6 de alto y 180 ml, algo por debajo del rango cómodo de batido: pide un usucha de poca agua y un chasen que no sea grande. Trae chasen de 80 varillas, chashaku y soporte, sin té.
Goodwei Kumo, chawan terracota pequeño con chasen
Marrón terracota salpicado y mate por fuera, con el borde interior en blanco y azul. La misma medida compacta que el Goma, 10,8 cm por 6 y 180 ml: algo justo para batir con soltura, bien para un usucha corto. Trae chasen de 80 varillas, chashaku y soporte, sin té.
Chasen, el batidor
La ficha tiene que decir cuántas púas tiene (de 80 a 120 para usucha), que es bambú y no plástico, y no debería decir que va al lavavajillas. Quedan muy pocos que cumplan las tres cosas. Guía del chasen →
VMUTGA, chasen de bambú de 100 varillas
Declara las 100 varillas y el tallado a mano en una sola pieza de bambú, y avisa de que no va al lavavajillas. Es lo que hay que mirar en un chasen, y pocas fichas lo dicen.
NaturaleBio, chasen de bambú de 100 púas
También 100 púas y bambú natural, con las instrucciones de cuidado impresas en la caja, y son las correctas: solo agua, sin jabón, secado al aire.
Chashaku, la cuchara
Bambú de verdad y que la ficha diga cuánto recoge. Un chashaku varía un 20 o 30% entre cucharadas: si quieres la dosis exacta cada vez, la báscula de más abajo lo resuelve. Guía del chashaku →
chashaku de bambú de 18 cm, en pack de dos
Bambú 100% natural, los 18 cm tradicionales y la ficha dice cuánto recoge: de 1 a 2 gramos. Viene en pack de dos.
Kusenaoshi, el soporte del chasen
No es un capricho: es lo que decide si el chasen dura tres meses o seis, porque seca las púas en su curva. Tiene que decir sus medidas y con qué batidores encaja. Cómo cuidar el chasen →
Goodwei Chasentate, soporte de cerámica
El único que hemos encontrado que dice sus medidas (6,3 cm de diámetro por 7 de alto) y con qué batidores encaja: de 80 a 120 púas. Sin ese dato no sabes si el chasen quedará suelto o forzado.
Tamiz
0,15 mm de luz de malla para deshacer los grumos antes de batir. Los coladores de cocina se venden como malla fina sin decir cuánto; los que lo dicen se quedan casi en el triple. La preparación paso a paso →
PATIKIL, tamiz de 100 mallas (0,15 mm) en acero 304
El único que declara su luz de malla, 0,15 mm, en acero inoxidable 304. Los coladores de cocina dicen malla fina y ya está; los que dan cifra se quedan en 0,42 mm. Sus 10 cm se apoyan justo en el borde de un chawan.
Kits completos
Un kit vale si dice cuántas púas tiene su chasen y no trae matcha dentro: el matcha genérico de kit no dice ni región ni cosecha. Montarlo pieza a pieza suele salir mejor, pero estos dos aguantan el examen. Guía del kit completo →
JOOVEY, kit de 8 piezas con chasen de 80 púas
Dice cuántas púas tiene el chasen, 80, e incluye tamiz de acero inoxidable 304, bol de cerámica de 510 ml con interior semimate, soporte, chashaku y chakin. No lleva matcha, que es justo lo que queremos.
NIRAIZEN, kit de 8 piezas con chasen de 120 hilos
También dice las púas, 120, con bol de cerámica, tamiz y chakin. La lata que trae viene vacía: no lleva matcha.
Báscula
Para 2 g por taza hace falta leer al centigramo: a esa escala, una báscula de cocina de 5 kg trabaja en la última milésima de su rango. La primera es la herramienta correcta; la segunda, la de compromiso. Calculadora de dosis →
Brencco, báscula de 500 g con lectura de 0,01 g
Lee 0,01 g, diez veces más fino que el 0,1 g que pide esta guía, con 500 g de capacidad y función de tara para descontar el cuenco. Para pesar 2 g es la herramienta correcta.
Vitafit, báscula de cocina de 5 kg con lectura de 0,1 g
Si quieres una sola báscula para todo: 0,1 g de lectura hasta 5 kg, acero inoxidable 304, homologación LFGB y tara. Para 2 g trabaja al límite de su rango; para la cocina, sobra.
Termómetro
El agua a 75 °C se acierta a ojo con práctica, y con un termómetro de aguja a la primera. Lo único que importa es que lea rápido: el que tarda quince segundos ya mide otra agua. La temperatura del agua →
DOQAUS, termómetro de aguja de lectura instantánea
Lectura en 3 segundos y sonda de acero inoxidable 304, que es lo único que importa aquí: los que tardan quince segundos ya no miden el agua que vas a usar. Llega a 300 °C, muy por encima de lo necesario.
Espumador, para el latte sin chasen
En un espumador de mano sirven dos datos: las revoluciones por minuto y de qué es la varilla; en uno de jarra, la capacidad y a qué temperatura se para. Los dos primeros no declaran revoluciones y se eligen por lo demás; los dos últimos son de los pocos que las dan. Preparar matcha sin chasen →
Morpilot, espumador eléctrico de jarra de 240 ml
Calienta y espuma a la vez: jarra de 240 ml y 400 W, dos batidores (el de espiral se saca), interior antiadherente y apagado automático a 65 °C (±5), el rango de la leche de nuestro matcha latte. Va enchufada y la ficha no da las revoluciones.
Bonsenkitchen, espumador de mano recargable
Varilla de acero inoxidable, batería recargable por USB-C y cuerpo desmontable, según su ficha. No declara revoluciones, así que se elige por lo demás: sin pilas y fácil de limpiar, porque la varilla se enjuaga bajo el grifo.
Maestri House LunaFro Mini, espumador eléctrico
Declara 10.000 rpm, varilla de acero inoxidable desmontable que se lava aparte, y batería recargable por USB-C en vez de pilas. Casi ninguna ficha da las revoluciones.
Fackelmann, espumador eléctrico de 13.500 rpm
Más barato: 13.500 rpm declaradas y varilla de acero, con dos pilas AA. Va más rápido y cuesta menos de la mitad; la contrapartida son las pilas y que la varilla no se desmonta.
Vasos de vidrio para matcha
Para el iced matcha latte hace falta vidrio: es lo que enseña las dos capas, verde sobre blanco. Hay dos datos que leer en la ficha: la capacidad (con hielo, mejor de 350 ml para arriba) y si el vidrio es de doble pared, que aísla y no se empaña. Todos declaran capacidad y material. Receta del iced matcha latte →
ecooe, 2 tazas de vidrio de doble pared de 350 ml
Vidrio de borosilicato soplado a mano, doble pared y asa: el latte se ve por capas y el vidrio de fuera no quema. 350 ml hasta el borde (330 de uso), aptas para microondas y de lavado a mano, según la ficha. Juego de dos.
Creano, 2 vasos altos de doble pared de 400 ml
El vaso del iced matcha latte: alto (14 cm), sin asa, 400 ml y doble pared de borosilicato soplado a mano, así que con hielo no se empaña por fuera. La ficha no dice si va al lavavajillas ni al microondas. Juego de dos.
BUCOMTU, 6 vasos lata de vidrio con tapa de bambú
La lata de vidrio con tapa de bambú y pajita: el iced matcha latte se ve en dos capas, verde sobre blanco. 500 ml de borosilicato, de −20 a 100 °C, en un juego de seis con cepillos. El vaso y la pajita van al lavavajillas; la tapa, a mano, y nada al microondas.
KONZEPT, 6 vasos de vidrio estriado de 320 ml
Vaso bajo de estrías verticales que se ensancha hacia la base, de vidrio sin plomo hecho en Polonia: el relieve parte la luz y las capas del iced latte se ven a través. 320 ml útiles, juego de seis, apto para lavavajillas. La ficha lo da para bebidas frías: es para el latte con hielo.
Arcoroc, 6 vasos altos de vidrio de 50 cl
Vaso alto y liso de cristalería de hostelería francesa: el más sencillo y el que mejor enseña las capas del iced latte, con sitio de sobra para el hielo. 50 cl de vidrio templado, apto para lavavajillas y microondas, en un juego de seis.
Acan, 6 vasos de tubo altos de 31 cl
Vaso de tubo estrecho y alto, 16,3 cm, que estira las capas verde y blanca del iced latte. 31 cl, base gruesa y apto para lavavajillas; hecho en España, en un juego de seis. La ficha no dice si va al microondas.
ElbFuchs, 4 vasos de doble pared de 350 ml
Doble pared en forma de tulipán, sin asa: el latte parece flotar y el vidrio de fuera no quema ni se empaña con hielo. 350 ml, de −30 a 180 °C, apto para lavavajillas y microondas, con un pequeño corazón impreso; juego de cuatro.
KIVY, 4 vasos lata de 450 ml con pajita de cristal
El vaso lata con pajita de cristal, sin tapa: 450 ml de borosilicato, 15 cm de alto, para bebidas frías y calientes y apto para lavavajillas, según la ficha. Juego de cuatro con sus pajitas y un cepillo.
Zafferano Bilia, 6 vasos de vidrio soplado de 44 cl
Vaso bajo y ancho de borosilicato soplado a boca, con una bola de vidrio de color encerrada en la base, distinta en cada uno: el latte con hielo se ve entero a través. 44 cl, resistente a los cambios de temperatura y apto para lavavajillas; juego de seis.
Tazas para matcha
Para el matcha latte caliente, una taza de 250 a 500 ml: el latte de nuestra receta ronda los 180 ml, más la espuma. Cerámica o gres, con la capacidad y el material que declara la ficha, y si puede ser, que diga si va al lavavajillas y al microondas. Receta del matcha latte →
Le Creuset, taza de gres de 400 ml, Cerise
Gres esmaltado de 400 ml en rojo cereza: cabe el matcha latte de la receta (30 ml de agua y 150 de leche) con sitio para la espuma. Va al lavavajillas, al microondas, al horno y al congelador, según la ficha.
Yundu, 4 tazas de cerámica mate de 295 ml con plato
Cuatro tazas de cerámica con esmalte mate, cada una de un color y con su plato. 295 ml: la medida justa para el latte de la receta, unos 180 ml, con su espuma. Aptas para lavavajillas y microondas, según la ficha.
Ava Nord, 4 tazas de gres con esmalte reactivo azul
Gres con surcos horizontales y un esmalte reactivo azul petróleo que se aclara en el borde y chorrea hacia abajo, así que cada taza sale distinta. 400 ml, con asa, en un juego de cuatro; aptas para lavavajillas, microondas y congelador, y para bebidas calientes y frías, según la ficha.
Purity Style, taza alta de 500 ml pintada a mano
Taza alta de latte pintada a mano en Tailandia, con franjas horizontales de colores vivos y el interior verde, que hace juego con el matcha; cada pieza tiene sus diferencias de pincel. 500 ml, 15 cm de alto, apta para lavavajillas y microondas.
Cosumy, taza verde matcha de 500 ml con tapa y filtro
Esmalte verde liso, del mismo tono que el matcha, y forma alta de 500 ml: cabe un matcha latte generoso y la tapa de cerámica lo mantiene caliente. Trae un filtro de acero para el té en hoja y va al lavavajillas; la ficha no dice si va al microondas.
vancasso PLAYA, 6 tazas de gres negro y verde de 360 ml
Gres negro mate por fuera y, por dentro, un esmalte reactivo verde azulado que cambia de tono en cada pieza: el verde queda justo donde va el matcha latte. 360 ml dan para la leche y la espuma; aptas para lavavajillas y microondas, en un juego de seis.
MIAMIO Luxe, 4 tazas de gres en tonos tierra de 420 ml
Gres liso en tonos tierra, crema, teja y marrón, sin dibujos: colores de cerámica sobre los que el verde del matcha latte destaca. 420 ml, con sitio para la espuma; aptas para lavavajillas y microondas, en un juego de cuatro.
Tea Forte Kati Hanami, taza de cerámica de 35 cl con tapa
Cerámica de doble pared en rosa pálido con flores de cerezo, el hanami japonés, y tapa que conserva el calor: para un usucha en taza o un matcha latte pequeño. 35 cl, con una cesta de acero para el té en hoja; apta para lavavajillas y microondas. Se vende sin té.
com-four, 6 tazas de cerámica de colores de 350 ml
Juego de seis tazas en verde, gris, gris oscuro y azul, de forma sencilla: un aire nórdico en el que la verde va con el matcha latte. 350 ml, 10,5 cm de alto, aptas para lavavajillas y microondas.
Le Creuset, taza de gres de 400 ml, Deep Teal
La misma taza ancha de desayuno que la Cerise, en un verde azulado profundo y brillante: el color de las hojas de té, sobre gres grueso. 400 ml, aptos para lavavajillas y microondas; hecha en Tailandia.
Cosumy, taza verde matcha de 400 ml con tapa y filtro
El mismo esmalte verde matcha que la de 500 ml, en 400 ml, más manejable para el latte de cada día; la tapa conserva el calor y el filtro de acero sirve para el té en hoja. Va al lavavajillas; la ficha no dice si va al microondas.
MIAMIO Luxe, 4 tazas de gres en verdes de 420 ml
La misma línea Luxe lisa, en cuatro verdes, de salvia a verde bosque: los tonos de la hoja de té, que enmarcan la espuma del matcha latte. 420 ml, aptas para lavavajillas y microondas, en un juego de cuatro.
Argon Tableware, 6 tazas de gres gris mate de 350 ml
Gres con esmalte mate gris piedra, liso y sin adornos: la sobriedad de la cerámica japonesa, en la que el verde del matcha latte es el único color. 350 ml, 9 cm de alto, aptas para lavavajillas y microondas, en un juego de seis.
Argon Tableware, 6 tazas de gres verde de 350 ml
Gres con esmalte verde brillante y forma recta y sencilla: el verde que pide el matcha, en seis tazas iguales de 350 ml, el tamaño justo de un latte. Aptas para lavavajillas y microondas.
Tés chinos de fábricas históricas
El matcha nació en China, y estos tés vienen de las fábricas históricas chinas que marcan la referencia de su tipo: pu-erh crudo y maduro, en torta o en tuocha, y un té blanco prensado. No son matcha ni se preparan como él: se infusionan en hoja, con agua hirviendo y varias veces. En amazon.es solo los venden revendedores que envían desde China, con muy pocas valoraciones todavía, y cada tarjeta lo dice. De cada uno damos tipo, peso, año y fábrica, nada más: ninguna promesa de salud. Historia del matcha →
CNNP Zhongcha No.1, torta de pu-erh crudo de 2012, 357 g
Pu-erh crudo (sheng) de Yunnan prensado en torta de 357 g, cosecha de 2012, con la etiqueta Zhongcha: la marca histórica de la corporación estatal china del té, nacida en 1949 y hoy dentro de COFCO. La ficha lo prepara con 5 a 8 g a 100 °C, un minuto y hasta seis infusiones. Lo vende un revendedor que envía desde China y la ficha lo pone a él como marca; la fábrica sale del título.
Menghai Dayi 0532, torta de pu-erh maduro, 357 g
Pu-erh maduro (shou) de la fábrica de Menghai, en Yunnan: fundada en 1940, creó en los años setenta las recetas que sirven de patrón al pu-erh, y Dayi es su marca desde 1989. Torta de 357 g; la ficha no dice el año. Lo vende un revendedor que envía desde China y la ficha lo pone a él como marca; la fábrica sale del título.
Taetea V93, tuocha de pu-erh maduro de 100 g, lote de 2017
El V93 es el tuocha maduro clásico de la fábrica de Menghai, con su marca Taetea: un nido prensado de 100 g del lote 1701, de 2017, buen formato para probar el pu-erh sin comprar una torta entera. La tabla lo llama té negro, que en China es el té oscuro. Lo vende un revendedor que envía desde China y la ficha lo pone a él como marca; la fábrica sale del título.
Zhongcha 5901, torta de té blanco de 357 g
Té blanco prensado en torta de 357 g con la etiqueta Zhongcha, la marca histórica de la corporación estatal china del té. Es el único blanco de fábrica histórica a la venta en amazon.es, y lo decimos con reservas: la ficha no dice ni el año ni la región. Lo vende un revendedor que envía desde China y la ficha lo pone a él como marca; la fábrica sale del título.
Hervidores con temperatura
El matcha pide agua a 75 u 80 °C; hirviendo, amarga. Un hervidor que se detiene a esa temperatura ahorra el termómetro y la espera, y sirve igual para el té de hoja, que tiene cada uno su punto. La temperatura del agua →
Aigostar, hervidor de vidrio de 1,7 l con temperatura
Se para a 60, 70, 80, 90 o 100 °C, así que el agua del matcha sale a 70 u 80 sin termómetro, y puede mantenerla caliente dos horas. Vidrio de borosilicato y acero 304 por dentro, 1,7 l y un infusor extraíble para el té de hoja.
Tefal Smart'n Light, hervidor digital de 1,7 l
Cinco temperaturas, entre ellas 70 y 80 °C, y una pantalla que enseña la temperatura real del agua mientras sube, lo que ayuda a aprender el punto. Acero por dentro, carcasa que no quema y 1,7 l.
Vmotal, hervidor de cuello de cisne de 1 l, al grado
Se ajusta grado a grado entre 40 y 100 °C, y el cuello de cisne deja verter un hilo fino y controlado sobre el matcha. Acero 304 en todo lo que toca el agua y 1 l, el tamaño de quien prepara un par de cuencos.
Botes para guardar el matcha
El matcha abierto pierde color y aroma con la luz, el aire y la humedad. Un bote opaco y hermético, lejos del calor, lo conserva mucho mejor que la bolsa en la que llega.
NOREN, bote japonés de papel washi para 100 g
El bote clásico del té japonés, hecho en Shizuoka: acero forrado de papel washi con motivo de cerezo, y doble tapa, una interior hermética y otra exterior. Caben 100 g, justo una bolsa de matcha. El papel no admite agua.
Dosenritter, 6 latas de metal para té con etiqueta
Seis latas opacas de acero, apilables y con tapa gruesa encajada, hechas en Alemania: una para el matcha y el resto para el té de hoja, cada una con su etiqueta. 520 cm³ cada una; se lavan a mano.
Airscape, bote de acero de 900 ml que expulsa el aire
Su tapa interior baja hasta el matcha y saca el aire por una válvula antes de quedar bloqueada, así que lo que queda dentro está casi sin oxígeno. Acero 18/8 en blanco mate, opaco, y 900 ml: para quien guarda varias bolsas.
Coffee Fox, bote hermético de 900 ml con válvula y fecha
Acero opaco con tapa hermética, válvula de un solo sentido y un dial en la tapa para marcar cuándo abriste el matcha, que es lo que más se olvida. 900 ml, cuchara de acero incluida y apto para lavavajillas.
Teteras para té de hoja
El matcha no necesita tetera, pero el té de hoja sí, y cada estilo tiene la suya: la kyusu japonesa de asa lateral, el hierro fundido que guarda el calor y el vidrio, que deja ver la hoja. Todas llevan su propio filtro.
TeaClub, kyusu japonesa de cerámica de 270 ml
Una kyusu japonesa de verdad, hecha en Japón: asa lateral para servir con una mano, colador de acero integrado y 270 ml, el tamaño justo para varias infusiones cortas de té de hoja.
VIER Ten, tetera de hierro fundido de 0,3 l
Hierro fundido al estilo tetsubin, con el interior esmaltado y un filtro de acero: guarda el calor y sirve una o dos tazas. La ficha la da por apta para gas, vitrocerámica e inducción; se lava a mano.
bonVIVO, tetera de vidrio de 1,5 l con infusor
Tetera grande de borosilicato para ver cómo se abre la hoja, con un infusor de acero que llega al fondo y se retira cuando la infusión está lista. 1,5 l y apta para lavavajillas.
HARIO ChaCha Kyusu Maru, tetera de vidrio de 450 ml
La kyusu de vidrio de Hario, hecha en Japón: deja seguir el color del té mientras infusiona y lleva un colador grande de acero. 450 ml, para dos o tres tazas.
Infusores para té de hoja
Para el té de hoja sin tetera: una cesta o una bola de malla fina de acero que quepa en la taza y retenga hasta la hoja pequeña. La cesta deja más sitio para que la hoja se abra; la bola es más cómoda de sacar.
Reinmoson, infusor cilíndrico de acero 304 con cadena
Un cilindro de malla ultrafina de acero 304, de 3,8 cm de ancho por 5,6 de alto, con tapa de rosca que no se abre sola y cadena para colgarlo de la taza o de la tetera. Trae un platillo para dejarlo al sacarlo y va al lavavajillas.
Westmark, cesta infusora de malla con tapa
Cesta ancha de malla de acero que se apoya en el borde de la taza o de la tetera y deja sitio para que la hoja se abra; la tapa conserva el calor y luego hace de bandeja. Asas y tapa de plástico, apta para lavavajillas.
Reforung, 2 cestas infusoras de acero 304 con tapa
Dos cestas de malla fina todo de acero 304, sin plástico en contacto con el agua, con dos asas y tapa. 10 cm de ancho, para la taza, el cuenco o la tetera, y aptas para lavavajillas.
Kronwahl, 4 infusores de pinza de acero de 4,5 cm
Bolas de malla fina de acero que se abren apretando la pinza: se llenan con una mano y se sacan de la taza sin mancharse. Cuatro de 4,5 cm, aptas para lavavajillas; la ficha no da la luz de malla.
Botellas y jarras para té frío
El té de hoja se puede hacer en frío: hoja y agua fría en la nevera de seis a ocho horas, y sale más suave y menos astringente. Hace falta un recipiente con filtro que retenga la hoja al servir.
HARIO Filter-in, botella de vidrio de 750 ml para té frío
La botella de referencia para el té de hoja en frío: se infusiona y se sirve en el mismo vidrio, y el filtro de la boquilla retiene la hoja al verter. 750 ml, hecha en Japón y apta para lavavajillas.
SAMBANGAN, jarra de vidrio de 1,5 l con filtro de acero
Jarra grande de borosilicato con un filtro de doble malla de acero inoxidable, para una tanda de té frío que dure varios días en la nevera. 1,5 l; se lava a mano.
Wilford & Sons, botella térmica de 450 ml con infusor
Para llevar el té frío fuera de casa: acero de doble pared que lo mantiene frío y un infusor que se saca cuando la infusión está a punto. 450 ml; se lava a mano.
HARIO Mizudashi, jarra de vidrio de 1,2 l para té en frío
La jarra de Hario pensada para el mizudashi, el té remojado en agua fría: vidrio verde ahumado, 1,2 l y un filtro de malla de nailon que retiene la hoja. La ficha no dice si va al lavavajillas.
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Preguntas frecuentes
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Por lo que declara la ficha: número de púas, medidas, material, luz de malla o precisión. Y por su valoración: entre dos fichas igual de completas, gana la mejor valorada por quienes lo han comprado. Nunca por las fotos. Si la ficha no da el dato que decide, el producto no se enlaza, y los descartados y su motivo están en la guía de cada utensilio.
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¿Por qué no hay matcha en polvo en la tienda?
Aquí no se enlaza ningún matcha: hay utensilios y, aparte, unos pocos tés chinos de fábrica histórica, que no son matcha. Para elegir el matcha están el comparador y las reviews, que se puntúan con la fórmula publicada y enlazan a la tienda de cada marca.
¿Qué necesito para empezar?
Tres cosas: un chawan, un chasen y un chashaku, o una báscula de 0,01 g en lugar del chashaku si prefieres la dosis exacta. El resto es opcional y se compra cuando ya sabes qué echas de menos.
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