Los imprescindibles
Para preparar un usucha correcto solo necesitas tres cosas:
- Chawan (茶碗) — El cuenco donde se prepara el té. Diámetro interior mínimo de 10 cm para que el chasen pueda moverse. Cerámica sin esmaltado interior brillante para mejor adhesión de la espuma.
- Chasen (茶筅) — El batidor de bambú. El más importante del equipamiento. Sin él no hay espuma. Un chasen de 80-100 púas es suficiente para uso diario. Los de 120 producen espuma más fina.
- Chashaku (茶杓) — La cucharita de bambú para medir el matcha. Un chashaku raso = aprox. 1g. También puedes usar una báscula de 0,1g.
Los recomendables
- Tamiz (Furui, 茶漉し) — Tamiz fino de acero inoxidable para eliminar grumos del matcha antes de batirlo. Marca una diferencia visible en la textura final.
- Soporte del chasen (Kusenaoshi, 茶筅直し) — Soporte de cerámica donde se coloca el chasen húmedo para que seque conservando la forma de las púas. Prolonga la vida del chasen significativamente.
Los opcionales
- Hishaku — Cucharón de bambú para el agua. Solo relevante para ceremonia formal con kama.
- Natsume o Chaire — Recipiente lacado para el matcha durante la ceremonia. Para uso cotidiano, el envase original del matcha con cierre hermético es suficiente.