Términos esenciales

TérminoKanjiDefinición
Chado / Sado茶道El camino del té. El estudio y la filosofía que rodea la ceremonia.
Chanoyu茶の湯Agua caliente para el té. La práctica concreta de preparar y servir matcha en contexto ritual.
Chashitsu茶室La sala de té. Espacio diseñado específicamente para el chanoyu.
Chawan茶碗El cuenco donde se prepara y bebe el matcha.
Chasen茶筅El batidor de bambú para preparar el matcha.
Chashaku茶杓La cuchara de bambú para medir el matcha.
Chakin茶巾El paño de lino blanco para limpiar el chawan durante la ceremonia.
Fukusa袱紗El pañuelo de seda para limpiar los utensilios rituales.
Gokou五光Cultivar de Camellia sinensis de Uji, el más valorado para matcha ceremonial de alta gama.
Hishaku柄杓El cucharón de bambú para el agua en la ceremonia formal.
Ichibancha一番茶La primera cosecha del año (primavera). La de mayor calidad para matcha ceremonial.
Ichi-go ichi-e一期一会Un encuentro, una oportunidad. El principio de impermanencia central en el chanoyu.
Kaiseki懐石La comida ligera servida antes del koicha en el chaji completo.
Koicha濃茶Té espeso. Preparación concentrada del matcha (4-6g en 30-40ml).
Kusenaoshi茶筅直しEl soporte de cerámica para secar el chasen conservando su forma.
NatsumeEl recipiente lacado donde se guarda el matcha durante la ceremonia.
Nibancha二番茶La segunda cosecha del año (verano). Inferior a la primera para matcha ceremonial.
Nijiriguchi躙口La entrada baja al chashitsu que obliga a inclinarse para entrar.
Roji露地El jardín de acceso a la sala de té. Significa "camino de rocío".
SaemidoriさえみどりCultivar de Kagoshima/Fukuoka. Verde brillante, umami refinado, aroma fresco.
Sadō茶道Pronunciación alternativa de chadō. Preferida en algunas tradiciones de té de samurái.
Tencha碾茶Las hojas de té sombreadas, vaporizadas y desveinadas que, molidas, producen el matcha.
Tokonoma床の間La alcoba en la sala de té donde se cuelga el kakemono y se coloca el arreglo floral.
Tsukubai蹲踞El lavabo bajo de piedra en el roji donde los invitados se lavan manos y boca.
Usucha薄茶Té ligero. La preparación estándar del matcha (1,5-2g en 60-80ml).
Wabi-sabi侘び寂びLa estética japonesa de la belleza en lo imperfecto, impermanente e incompleto.